テーマ:料理

初デビューヨモギ餅

桂川河川敷へヨモギ摘み             私は今までヨモギ餅を作ったことがない      妹が「ヨモギの先端を使う」と言っていたのを思い出し生まれたてのヨモギを探した           あっ これ いいんじゃあないかな        美味しそう!!                 袋にいっぱい摘んで帰った            …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

七草粥とタイの昆布巻き

母がスーパーから買ってきた七草 せりやすずしろは庭にもあるのだけど 七草は揃わないからね 我が家の朝食はパンだけど 今朝は七草粥にしようね 母と相談していた。 母はいつもより時間かけて準備した。 正月からのおせち料理、再度煮炊きして 飽きもせず、食べられるから たいしたもんだ 孫たちがお腹すかしてあいさつ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ルバーブをジャムに

もう4年前になるかなあ 山梨にある友のセカンドハウスに一泊したことがある。 その庭に植えてあったのがルバーブ 先日、そのルバーブが贈られてきた。 4年前もジャムにしたけれど 火の加減が強くて、少し筋が残ってしまったのを思い出した。 600gのルバーブに砂糖200g そしてレモン 中火…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

味を楽しむ&肥後ギク

知人はいう 「あんたは お母さんに三度の食事をつくってもらってケアハウスに入ってるようなもんや」 そのわたしが最近、何回か調理することになった。 結果、とっても美味しくて みんなからも好評。 その① 「茶事」の「汁椀」と「向付」  初めての試みで、お茶教室の生徒が料理を分担して集まること…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

石と焼き芋・・母賛歌

ああ ぼけたわ! 口癖になった母  我が家の料理人は88歳の母 この一月から朝食に焼き芋が出るようになった。 便秘症状の母は、サツマイモを食べてから、気持ちよく便が出るようになったらしい 冬の間、石油ストーブの上で、アルミホイルに巻いて焼いていたが あたたかくなり、ストーブを片付けてし…
トラックバック:0
コメント:6

続きを読むread more

母の菜園とキューちゃん漬け

我が家の庭にはそれぞれの領分がある。 野菜コーナーは 母の楽しみ 小さな庭に テーブルを出して 周辺に蚊取り線香を焚き 150年の樹齢の柿の木の下で モーニング ちょうど影をつくっている 裏の神社の緑の木々が目にやさしいのだ 食事が終われば どれ ちょっと 収穫にいってくる と嬉しそうに母が …
トラックバック:0
コメント:6

続きを読むread more

ピリッ辛!生姜

  朝から雨  庭のたんぽぽ 生き生きです。                                                             四万十川                     ダムのない最後の清流とよばれ                     人々の保全が 生きる川 …
トラックバック:0
コメント:9

続きを読むread more