花つれづれ

アクセスカウンタ

zoom RSS 桜の花びらで お茶

<<   作成日時 : 2007/06/05 06:29   >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 0

疲れたでしょ お茶しません?桜の花びらを漬けたものをいただいたから・・

過日、友と連れだって大津へ
共通の知人宅へ
私の花の師匠でもある             画像

師匠は
花への探究心が旺盛な人で
植物図鑑のシリーズを
本棚にズラリー
私への「遺言」にと頼んでいる

師匠が塩漬けしたという
さくら茶が出てきた
桜の花びらが ふあーと開き
とてもいい香り
桜餅の葉の香りと同じやね

漬け方を教えてもらった

八重桜の花を
重石で塩漬けにする
水を切って陰干しは1〜2日
気候にもよるが
そんなにカラカラにしなくてよい
そのあと塩にまぶして保存
塩を多めにして
さらさらした塩の中にあるように
保存したら良い
お茶だけでなく
バラ寿司や料理の盛り付けの飾りにも
使える とのこと

お土産に少しいただいたので
どう 疲れが取れるでしょ



テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(0件)

内 容 ニックネーム/日時

コメントする help

ニックネーム
本 文
桜の花びらで お茶 花つれづれ/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる